По данным Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и Союза виноделов Бордо, на юге России произрастают массивы дуба, качество древесины которого не уступает, а по некоторым показателям и превосходит, отборную древесину из известных регионов Европы.