Много лет назад мне довелось попробовать португальские красные сухие вина Vinho Verde из местных сортов винограда. Уже тогда этот старомодный стиль стал довольно редким. Очень кислые и слабоалкогольные вина, поддержанные сильной ягодной ноткой и минеральностью просто невозможно было пить без еды и я  начал экспериментировать. Оказалось, что русские закуски прекрасно дополняются этими винами. Кислое, соленое, острое […]