WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

07.05.2007

Chianti Classico в НВК

26 апреля 2007 года в дегустационном зале бутика «Массандра – Легенда Крыма» Независимый винный клуб провел дегустацию вин Chiant Classico. На суд любителей свои вина предоставили компании: Алианта групп, Винтаж-М, Винотерра, Русьимпорт, Фирма Шато, Форт.

Далее приводятся описания вин, представленных на лекции-дегустации:

Шкала оценки:
95-100 – великое вино, классика виноделия на все времена
90-94- выдающееся вино, обладающее ярким характером и стилем
85-89 – очень хорошее вино, с особыми достоинствами
80-84 – хорошее, добротное вино без выраженных недостатков
70-79 – удовлетворительное вино, пригодное к употреблению, с незначительными недостатками
60-69 – неудовлетворительное вино, со значительными недостатками, пригодное к употреблению, но не рекомендуемое
50-59 – плохое вино, не пригодное к употреблению.
(+) — вино имеет потенциал к выдержке

San Jacopo Castello Vicchiomaggio Chianti Classico D.O.C.G. 2005, Италия, импортер — «Форт».
Вино гранатового цвета с ароматами дикой вишни, желтой сливы-венгерки, белого перца, нотами пряных трав. Во рту доминируют тона кисло-сладких фруктов. Вино еще слишком молодое, с не совсем зрелыми танинами, но с каждым месяцем обещает становиться лучше и лучше.
Подавать к «кростинни» — традиционным флорентийским бутербродам с печеночным паштетом, каперсами и анчоусами или традиционным супам «риболлита» из белой фасоли с овощами.
Пить с 2008 по 2010. 82 балла.

Cecchi Chianti Classico D.O.C.G. 2004, Италия, импортер — «фирма Шато».
Вино рубинового цвета с ароматами темной вишни, специй, черносмородинового листа, цветков ирисов и дымными нотами. Вкус несколько легче ожидаемого, фруктовый с легкими нюансами дуба. Кьянти-модерн, немного приближенное к международному стилю.
Подавать к мясу на гриле.
Пить сейчас и до 2010. 82 балла.

Casale delle Sparviero Chianti Classico D.O.C.G. 2004, Италия, импортер — «Винтаж-М».
Вино гранатового цвета с ароматами лесных ягод: ежевики, голубики, шиповника, нотами фиалок и грецкого ореха. Вкус ровный, гармоничный, с мягкими танинами переходит в послевкусие с тонами кисловатых красных ягод.
Многие участники дегустации отметили прекрасное соотношение цены качества этого вина.
Подавать к Прошутто крудо Тоскана – сыровяленому окороку, сырам пекорино.
Пить сейчас и до 2011. 86 баллов.

Castello di Meleto Chianti Classico D.O.C.G. 2003, Италия, импортер — «Алианта групп».
Вино рубинового цвета. В сложном аромате преобладают тона черной вишни, черники, фиалки, с оттенками базилика и цветов ванили. Вкус насыщенный, с прекрасной текстурой и ощутимым послевкусием.
Подавать к блюдам из дичи.
Пить сейчас и до 2010. 85 баллов.

“Terra dei Cavalieri" Chianti Classico D.O.C.G. 2003, импортер — «Винотерра».
Вино рубинового цвета с ароматами темной вишни, терна, ирги, тонами обоженной земли, свежими нотами ландыша, нюансами мускуса и конского пота. Плотное, изящное во рту. С бархатистыми танинами, которые лишь добавляют этому образцу глянец и очарование.
Подойдет к говяжьему стейку Ла Фиорентина.
Пить сейчас и до 2011. 87 баллов.

Piccini "Poggio Teo" Valiano Chianti Classico D.O.C.G. 2001, Италия, импортер — «Русьимпорт».
Вино темно-рубинового цвета со сложным многогранным ароматом черной, чуть пряной вишни, инжира, кардамона и шамбалы. Вкус вина густой, обволакивающий, сбалансированный, с тонами красных и черных ягод, пряностей, трюфелей и какао, с продолжительным послевкусием с нотами чернослива.
Это вино по стилистике лежит несколько за пределами Кьянти Классико, в слепой дегустации его можно было бы принять за образец из Brunello di Montalcino.
Подойдет к «лепре и чингьяле ин агродолче» — зайчатина и мясо дикого кабана в сладко-кислом соусе.
Пить сейчас и до 2013. 90 баллов

"Vigneto San Marcellino" Chianti Classico D.O.C.G. 2001, Италия, импортер — «Винотерра».
Вино темного рубинового цвета, с тонами сливы — Данешта, ежевики, шелковицы, нотами горячих углей и черного перца. Основательное, структурное, серьезное и экспрессивное, с упругими танинами и возвращающимся послевкусием с тонами черешни и корицы
Это вино больше напоминает знаменитые супертосканские вина, как по букету, так и по цене.
Подавать к блюдам из баранины.
Пить сейчас и до 2014 года. 90 (+) баллов.

Независимый винный клуб благодарит администрацию бутика «Массандра — Легенда Крыма», а также компании: Алианта групп, Винтаж-М, Винотерра, Русьимпорт, Фирма Шато, Форт за помощь в организации дегустации.

Описание вин – Дмитрий Федотов

Следующее заседание Независимого винного клуба состоится 17 мая 2007 и будет посвящено винам Каталонии.

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru