WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

22.11.2014

Elena Walch — вина Кальдаро и Трамина

Вина хозяйства Elena Walch из Альто-Адидже хорошо знакомы российским любителям вина, благо уже много лет находятся под патронажем виноторговой компании Millenium.
Штаб квартира винодельческого хозяйства размешена в деревушке Трамин, которая, как считается, дала свое имя самому известному ароматическому сорту винограда Траминер.
Виноградники Elena Walch можно отыскать на окрестных холмах, а также чуть северней — неподалеку от озера Кальдаро. Кстати именно тут в середине склона разместился самый знаменитый участок поместья Castel Ringberg, который, к тому же, считается самым большим по площади отдельным виноградником региона.
Постепенно работы с лозой переводятся на рельсы экологически рационального виноградарства. В хозяйстве снижают частоту и объемы обработки химическими соединениями, а в перспективе собираются и вовсе отказаться от использования гербицидов. Впрочем, уже сейчас на некоторых участках экспериментируют и с полностью органическими практиками.

Как и любом другом предприятии, которое ответственно относится к окружающей среде, на винодельне применяют солнечные батареи, которые на 45% покрывают необходимые затраты электроэнергии. Не брезгуют водосберегающими технологиями, разнообразными системами очистки и фильтрации.
Да и сам погреб, построенный на склоне холма, позволяет практически полностью отказаться от агрессивной перекачки насосами. Любой перелив можно осуществить лишь за счет силы тяжести.
Кстати, для укупоривания бутылок используется дубовая пробка из экологически чистых лесов, обладающих сертификатом FSC. Более того, благодаря специальной маркировке можно проследить происхождение и подлинность каждой бутылки.
 
 

Elena Walch “Cardellino” Chardonnay Alto Adige DOC 2013
 
Светло-соломенный цвет с прекрасным блеском. Аромат прямолинейный, с тонами минералов и цедры лимона. При аэрации начинают доминировать нотки мела. Нагреваясь, становится интересней – чуть более грейпфрутовым, промелькивают и штрихи экзотических фруктов. Вкус минерально-фруктовый, с иллюзией сладинки. Высокая кислотность, легкая маслянистость на границе вкуса и послевкусия. Минерально-пряное послевкусие.
 
15% вина ферментировалось и выдерживалось в дубе.
84 балла. Пить сейчас и до 2017 года.
 
 
Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige DOC 2013, 12,5%
 
Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат плодовый, с тонами желтой груши, цедры лимона и с нотками минералов и белого грейпфрута, с еле заметными оттенками физалиса. По мере аэрации становится чуть более сладковатым. Вкус откровенно сладкий, фруктовый, с легкими минеральными оттенками. Сплошная попса. Минеральное послевкусие.
 
Виноградники находятся в районе озера Кальдаро
Винификация строго в стальных емкостях.
84 балла. Пить сейчас и до 2016 года.
 

 
Elena Walch Castel Ringberg Pinot Grigio Alto Adige DOC 2013, 13,0%
 
Бледно-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат сортовой, с тонами сладких ягод, с оттенками травы, дымка, минералов и сладковатых экзотических фруктов. Вкус сладковатый, фруктовый, с минеральными нюансами. Высочайшая кислотность. Копчено-пряное послевкусие.
 
Виноградник Castel Ringberg разбит на умеренно крутом холме моренной природы, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. В почве доминирует красноватый известняк с включениями мергеля и песка. Хотя ниже по склону можно встретить и гравийные отложения Адидже.
88 баллов. Пить сейчас и до 2018 года.
 
 
Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige DOC 2013, 13,0%
 
Светло–золотистый цвет. Аромат травянистый, с тонами белых фруктов, с нотками тимьяна и минералов. Вкус прямолинейный, фруктовый с легкой сладинкой и высокой кислотностью. Длинное ягодно-фруктовое послевкусие.
 
Столь высокая оценка дана лишь из-за длины.
85 баллов. Пить сейчас и до 2016 года.
 

 
Elena Walch Kastelaz Pinot Bianco Alto Adige DOC 2013, 13,5%
 
Зеленовато-золотистый цвет. Аромат травянистый, с тонами белых фруктов, сладких пряностей и минералов, с нюансами чуть неспелых белых абрикосов и неспелой крымской черешни. Вкус сладковатый, фруктовый, с легкой пряной составляющей. Небольшая минеральная горчинка. Высокая кислотность.
 
Аромат в бокале развивается как-то странно, если не сказать неправильно.
Вино выглядит несколько индустриально, хотя вкус довольно броский.
86 баллов. Пить сейчас и до 2017 года.
 
 
Elena Walch Castel Ringberg Sauvignon Alto Adige DOC 2013, 13,5%
 
Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат с тонами помидорного листа, с нотками белого грейпфрута, с травянистыми и самшитовыми оттенками, со штрихами молотых семян кумина и минералов. Вкус сладковатый, фруктовый, запоминающийся, с легкой правильной горчинкой. В послевкусии отслеживаются пряности, минералы и нюансы цедры грейпфрута.
 
Попсово опять же, но довольно мило.
88 баллов. Пить сейчас и до 2019 года.
 

 
Elena Walch Gewurztraminer Alto Adige DOC 2013, 14,5%, 6-7 г/л
 
Золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат минерально–пряный, с тонами розовых лепестков, с разнообразными оттенками специй и пряных трав. Вкус чуть сладковатый, фруктовый, куда более строгий и плотный, чем ожидаешь. Пряно-перечное послевкусие.
 
87 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
 
Elena Walch Kastelaz Gewurztraminer Alto Adige DOC 2013, 15,0%
 
Золотистый цвет. Аромат чайный, копченый, с тонами жасмина и лепестков роз, с разнообразными оттенками пряных трав, с нюансами черемухи и сирени. Обыкновенно подобные ароматы вызывают ощущение приторности, которого здесь нет. При аэрации появляются оттенки экзотических фруктов. Вкус гранитово-фруктовый, плотный, с хорошей кислотностью и пряностью. В бесконечном послевкусии можно различить нотки перца, гвоздики и мускатного ореха.
 
Это вино действительно нравится.
За 2 дня до дегустации вино в 12 раз подряд получило «Три бокала» Gambero Rosso.
Виноградник Kastelaz вздымается над деревушкой Трамин, а главное – имеет южную экспозицию. Лоза растет на высоте 340-380 метров над уровнем моря. В основном на винограднике преобладают Гевюрцтраминер, Мерло и Пино Бьянко. Kastelaz характеризуется проницаемыми известняковыми почвами, с присутствием гранита, порфира и скальных пород.
92 балла. Пить сейчас и до 2022 года.
 

 
Elena Walch Beyond the clouds Alto Adige Bianco DOC 2012 (Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг и другие сорта), 14,0%
 
Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском. В аромате откровенно доминирует Гевюрцтраминер. Можно заметить тона лепестков роз, морской соли, пряных трав, орехов, а также легкие оттенки чая и экзотических фруктов (личи, ламъяй). Вкус плотный, пряно-фруктовый, сладковатый. Довольно навязчивое. Пряно-минеральное послевкусие с легкой горчинкой.
 
Каждый год у Beyond the clouds разный сортовой состав, хотя обыкновенно в вине соблюдается доминанта Шардоне, происходящего с определенного участка. Как правило, в купаж входят Рислинг, Траминер и Шардоне – выбирается самый лучший виноград с различных участков. Производят совместную ферментацию всех сортов. Так что вино является выражением конкретного винтажа.
88 баллов. Пить сейчас и до 2021 года.
 
 
Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige Bianco DOC 2007 (Шардоне 80%), 14,0%
 
Красивый латунный цвет с легким янтарными искрами. Аромат с тонами белого перца, с нотками белого персика, кумквата, мирабели, физалиса, облепихи, выбеленной осенним солнцем, с оттенками воска, меда и жасмина. Вкус гладкий, высококислотный, пряно-фруктовый, слегка обволакивающий. Легкая горчинка от выдержки в дубе. Долгое пряно-минеральное полевкусие.
 
93 балла. Пить сейчас и до 2019 года.
 

Kastelaz

 
Elena Walch “Kalterersee” Castel Ringberg Alto Adige Classico Superiore 2013 (Скьява 100%), 12,5%
 
Бледно-рубиновый цвет с легкими терракотовыми искрами. Аромат кожисто-ягодный, довольно занятный, пусть и простой, с тонами лесных и болотных ягод (брусника), с минеральными, пряными и легкими конфитюрными нотками. Вкус легкий, пряно-минерально-фруктовый. В послевкусии можно отследить нюансы кожи и ягодной кожуры.
 
Миленькое и даже элегантное для Скьявы.
86 баллов. Пить сейчас и до 2017 года.
 
 
Elena Walch Lagrein Alto Adige DOC 2013, 12,5%
 
Черно-гранатовый цвет с легким охристым ободком. Аромат несложный, с тонами красных лесных ягод, с нюансами, гвоздики, кумина и кардамона. Вкус простой, свежий, фруктовый, чуть обволакивающий, с иллюзией сладинки. В послевкусии можно заметить оттенки пряностей и кожуры красных ягод.
 
Не смотря на не бог весть какую сложность, вино оставляет приятное впечатление.
86 баллов. Пить сейчас и до 2019 года.
 

Castel Ringberg

 
Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2010, 13,5%
 
Черно-вишневый цвет. Аромат основательный, сладковатый, с тонами кассиса, сливовой пастилы и молочного шоколада, с оттенками пряных трав, черноплодной рябины и угольков. Вкус плотный, фруктовый, чуть угольный, слегка сладковатый и маслянистый. Постепенно трансформируется в пряный. Пряно-перечное послевкусие.
 
91 балл. Пить сейчас и до 2025 года.
 
 
Elena Walch Merlot Alto Adige DOC 2012, 13,0%
 
Светло-вишневый цвет. Аромат несколько безрадостный, с тонами лесных ягод, с нотками черники, черноплодной рябины, темной сливы, с легкими гарными оттенками и штрихами гвоздики. Вкус ягодный, немного танинный, куда более гармоничный, чем аромат. Высокая кислотность режет даже скулы. Пряно-ягодное послевкусие.
 
Вино выгладит чуть индустриально.
Вино было выдержано в больших бутах из словенского дуба.
85 баллов. Пить сейчас и до 2018 года.
 
 

Castel Ringberg

Elena Walch Kastelaz Merlot Riserva Alto Adige DOC 2011, 14,0%
 
Вишневый цвет с легким кирпичным ободком. Аромат с тонами красных фруктов, с гарными, кирпичными, пряными и смолистыми нотками. Вкус гармоничный, пряно-фруктовый, куда более готовый, чем аромат, в меру плотный, танинный, чуть сладковатый.
 
Вино выдерживалось в барриках чуть больше года.
Откровенный перебор с дубом. Будет конечно, значительно лучше.
90(+) баллов. Пить сейчас и до 2025 года.
 
 
Elena Walch Kastelaz Merlot Riserva Alto Adige DOC 2003, 13,0%
 
Красивый лаковый темно-рубиновый цвет с чуть более светлым кирпичным ободком. Аромат с тонами свежей и подсушенной ирги, лакрицы, замши, с пряными, животными, гудронными, копчеными и нефтяными нотками, с оттенками фиалок, ягод и цветов черемухи. Вкус ровнейший, обволакивающий, пряно-фруктовый. Пряно-угольное послевкусие.
 
92 балла. Пить сейчас и до 2022 года.
 

 
Elena Walch Castel Ringberg Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2009, 13,5%
 
Темно-вишневый цвет с прекрасным блеском и малиновым ободком. Аромат странный, фосфорно-рыбный, с тонами рыбной кости, угольков, ментола, пряных трав, черники и черноплодной рябины. Вкус куда более «кабернистый», чем аромат, пряно-фруктовый, немного горячий, чуть обволакивающий. Высокая кислотность. Пряное послевкусие.
 
89 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
 
 
Elena Walch Istrice Cabernet Alto Adige DOC 2012 (Каберне Совиньон 90%, Каберне Фран 10%), 13,0%
 
Черно–вишневый цвет с чуть более светлым ободком. Аромат с тонами черники и черной смородины, с нотками лакрицы и пряностей, с оттенками хвои, инжира и кожи. Вкус свежий, фруктовый, чуть поддержанный дубом. Пряно-фруктовое послевкусие.
 
89 баллов. Пить сейчас и до 2025 года.
 

 
Elena Walch “Cashmere” Gewurztraminer Passito Alto Adige DOC 2011, 13,5%, 240 г/л
 
Золотистый цвет. Аромат с тонами личи, сладкого абрикоса, пряных трав, молочного улуна, мускатного ореха и белого перца. Вкус обволакивающий, пряно-фруктовый. Бесконечное пряное послевкусие.
 
Виноград собирают в сентябре, потом помещают в хорошо проветриваемые помещения и сушат до декабря.
Виноградник Cashmere расположен в Трамине на высоте 360 метров над уровнем моря. Характеризуется хорошо дренированными известняковыми почвами.
90 баллов. Пить сейчас и до 2029 года.
 
 

Дмитрий Федотов

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru