Игристые вина Cava

Delapierre Brut, D.O.Cava, 11.5%, игристое белое, изготовлено из винограда сортов Макабео, Шарел-ло и Парейада, производитель Coniusa, импортер «Марин Экспресс», примерная розничная цена 330 рублей.

Цвет бледно-соломенный. Игра средней интенсивности с довольно крупными пузырьками. Аромат сдержанный, с цветочным тоном и тоном белых летних яблок, с заметной дрожжевой ноткой. Вкус легкий, в целом соответствующий аромату, с освежающей кислотностью. Послевкусие выражено слабо.

Это вино будет неплохим аперитивом или напитком для утоления жажды в летнюю жару. Удачное сочетание этого вина с едой маловероятно в виду его слабохарактерности.

6.3 балла

Marques de Monistrol Brut Reserva Selection Especial, D.O.Cava, 11.5%, игристое белое, изготовлено из винограда сортов Макабео, Шарел-ло и Парейада, производитель Marquis de Monistrol, импортер «Русьимпорт», примерная розничная цена 360 рублей.

Нарядный золотистый цвет. Красивая игра мелких пузырьков, которые поднимаются к поверхности тонкими нитями. Щедрый насыщенный аромат с цветочным тоном, с тонами меда и яблок, с легкой сливочной ноткой. Полный вкус с тонами яблока и груши, с освежающей кислотностью и длительным послевкусием.

Это вино, демонстрирующее великолепное соотношение цены и качество, как и другие вина Cava, станет прекрасным аперитивом, а также подойдет к слабосоленому лососю.

11.2 балла

Codorniu Brut Clasico, D.O.Cava, 11.5%, игристое белое, изготовлено из винограда сортов Макабео, Шарел-ло и Парейада, производитель Codorniu, импортер «Казумян», примерная розничная цена 550 рублей.

Цвет золотистый с чуть зеленоватым отливом. Игра средней интенсивности. Аромат яркий свежий с тонами зеленого яблока. Вкус легкий, в котором продолжаются яблочные тона, с заметной минеральной ноткой и элегантной горчинкой в послевкусии.

Это вино, демонстрирующее легкий стиль Cava, будет прекрасным аперитивом или сопровождением к морепродуктам.

9 баллов

Freixenet Brut Nature Vintage 1998, D.O.Cava, 11,5%, игристое белое, изготовлено из винограда сортов Макабео, Шарел-ло и Парейада, производитель Freixenet, импортер «Виником», примерная розничная цена 600 рублей.

Насыщенный золотистый цвет. Вино демонстрирует прекрасную игру. Аромат насыщенный и сложный, с ярким цветочным тоном вначале, к которому впоследствии добавляются тона сливочного масла и легкие бальзамические нотки. Вкус полный с тонами яблок, белой смородины, с нотками орехов молочной спелости. Длительное послевкусие.

Это солидное, уже достаточно зрелое, вино составит хорошую партию к неострым холодным закускам из курицы или индейки, к лягушачьим лапкам.

8,8 балла

Codorniu Pinot Noir Brut, D.O.Cava, 11,5%, игристое розовое, изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, производитель Codorniu, импортер «Казумян», примерная розничная цена 650 рублей.

Красивый персиковый цвет с легким бронзовым отливом и прекрасная игра маленьких пузырьков. Яркий аромат, в первой волне которого корочка ржаного хлеба, во второй – клубника и сливки. Полный вкус с ягодными тонами (клубника, малина), со сливочной ноткой. Приятное послевкусие с легкой горчинкой.

Это яркое вино может иметь самый широкий диапазон для применения: от аперитива и сопровождения к блюдам из лосося до завершения трапезы с клубникой.

9,5 балла