WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

13.05.2005

Стили пино нуар

«Черный виноград, печально известный своим капризным нравом. Словом, артистическая натура. Подобно Солженицыну, Овидию и Оскару Уайльду, плохо переносит изгнание и, оторвавшись от родной почвы – в данном случае, от земли Бургундии и Шампани, — переживает творческий упадок»

Гарри Эрз. «Вино. Притворись его знатоком»

В любой книге о вине можно найти фразы, говорящие о капризности и проблемности сорта пино нуар. Не реже в литературе встречаются упоминания о том, стилистическая палитра вин из этого сорта крайне разнообразна. Независимый винный клуб в очередной раз собрался для того, чтобы оценить правильность одного и другого утверждений. На предложение об участии своими в дегустации, имевшей место в зале «Рим» Смоленского пассажа, откликнулись компании Казумян, Винтаж-М, Фирма Шато, Венгерское торговое агентство, Форт и Виношоп. В заседании НВК приняли участие любители вина, журналисты и профессионалы винного рынка. В состав специального жюри вошли: известный винный эксперт и журналист Элеонора Скоулз, эксперт НВК Михаил Корягин, и вице-президент клуба Владислав Волков.

Прошедшая дегустация показала, что лоза этого сорта за пределами родной Бургундии не всегда дает впечатляющее вино. Высокая планка была сразу задана отличным образцом игристого вина из пино нуар – Codorniu Pinot Noir Brut Rose DO Cava (86 баллов) от компании Казумян, тонким и свежим, а также обладающим прекрасным соотношением цены и качества.

Подтвердили хорошую репутацию и французские вина. J.-L. Aegeter Bourgogne Pinot Noir 2002 AOC Bourgogne от компании «Винтаж-М» с ароматами малины, красной смородины и грибным оттенком удостоилось оценки в 86 баллов. Henry de Villamont Pinot Noir 2001 AOC Bourgogne от Фирмы Шато с теплым комплексным ароматом, с тонами вишни и малины, нотками клубники и сухой осенней листвы, с животным оттенком и оттенком тмина было отмечено наивысшей оценкой на дегустации (88 баллов).

Отлично зарекомендовали себя вина из пино нуар, произведенные в Венгрии и Румынии. Творение выдающегося венгерского винодела Тибора Гала, недавно трагически погибшего, было самым оригинальным вином на дегустации. Gal Tibor Pinot Noir 2002 из региона Eger (88 баллов) имело ярко-алый цвет и сложный аромат сложный с тонами малины, груши и спелых красных яблок, с нотками ванили и дымка. Румынское Prahova Valley Pinot Noir Special Reserve 2000 (86 баллов) из региона Dealul Mare от компании «Руссимекс», удостоенное за предыдущий миллезим Диплома НВК «Лучшая покупка 2004 года», показало мужской стиль. В этом вине темно-рубинового цвета с глубоким ароматом с тонами черники, вишни и ежевики, с нотками кирша и черемухи, с оттенками грибов, древесных углей и копченостей, гармонично соединились комплексность и элегантность французского сорта и румынская экспрессия.

В противоположность европейским винам, их собратья из стран Нового Света – Чили и Новой Зеландии, вызвали оживленные дискуссии участников относительно того, насколько четко эти вина воспроизводят типичные сортовые черты. Тем не менее специальное жюри отметило положительными оценками в 83 балла Montana Reserve Pinot Noir 2003 Marlborough Valley, из Новой Зеландии и Cono Sur Vision Pinot Noir 2001 DO Valle del Rapel из Чили от компании «Форт».

Дегустация в Независимом винном клубе подтвердила многочисленные мнения о трудности и капризности сорта, который лишь в определенных климатических условиях и лишь при тщательности работы с ним дает высококлассные вина.

Описания вин:

Codorniu Pinot Noir Brut Rose, DO Cava, Испания, производитель Codorniu, поставщик «Казумян».

Цвет вина насыщенный розовый с легким бронзовым отливом. Аромат нежный с тонами спелой клубники, малины и оттенком сливок. Вкус свежий, полный с яркими ягодными оттенками, прекрасно сбалансированный, завершающийся легким минеральным послевкусием.

Одно из лучших массовых вин Cava, представленных в России. Прекрасный пример того, что в умелых руках и за пределами Франции, пино нуар способен давать тонкие, элегантные вина. Подавать стльно охлажденым. Пить сейчас. 86 баллов

J.-L. Aegeter Bourgogne Pinot Noir 2002 AOC Bourgogne, Франция, производитель J.-L. Aegeter, поставщик «Винтаж-М».

Красивый ровный рубиновый цвет. Аромат глубокий с тонами малины, красной вишни, красной смородины, с нотками грибов и легким животным оттенком. Вкус умеренной полноты, отменно сбалансированный, с доминирующими тонами красных ягод и заметными танинами. Чувственное, чуть терпковатое послевкусие с оттенком вишни.

Впечатляющее пино нуар, обладающее силой и структурой, которую нечасто встретишь среди обычных Bourgogne AOC. Стоит попробовать с блюдами из мяса молодого бычка. Пить сейчас и до 2008 года. 86 баллов

Henry de Villamont Pinot Noir 2001 AOC Bourgogne, Франция, производитель Henry de Villamont, поставщик «Фирма Шато».

Сверкающий рубиновый цвет с легким золотистым оттенком по краям бокала. Аромат теплый, комплексный, с тонами вишни и малины, нотками клубники и сухой осенней листвы, с животным оттенком и оттенком тмина. Вкус мягкий, с отличным балансом, протяженное минерально-ягодное послевкусие.

И второй образец Bourgogne Pinot Noir показал необычно высокий уровень. Это тонкое зрелое вино станет отличной парой для дичи. Пить сейчас. 88 баллов

Gal Tibor Pinot Noir 2002 Eger, Венгрия, производитель GIA, поставщик «Венгерское торговое агентство».

Вино ярко-алого цвета . Аромат сложный с тонами малины, груши и спелых красных яблок, с нотками ванили и дымка. Вкус полный , основательный, с тонами красных ягод и прекрасно интегрированным дубом. Долгое ванильно-фруктовое послевкусие.

Вино от выдающегося венгерского винодела, чью жизнь в расцвете лет оборвал несчастный случай, показывает нам редкий образец удачного экспериментального вина из пино нуар. Его фруктовые ароматы ориентированы на светлую гамму, а во вкусе сделан акцент на оттенки дуба. Стоит попробовать это вино с выдержанным хамоном или с блюдами из свинины, приготовленными на открытом огне. Пить сейчас и до 2008 года. 88 баллов

Prahova Valley Pinot Noir Special Reserve 2000, DOCC Dealul Mare. Румыния, производитель Prahova Wine Cellars, поставщик «Руссимекс».

Вино имеет темно-рубиновый цвет с чуть заметным охристым оттенком по краям бокала. Аромат глубокий с тонами черники, вишни и ежевики, с нотками кирша и черемухи, с оттенками грибов, древесных углей и копченостей. Вкус полный, мощный с солидными танинами и послевкусием с нотками граната, вишневой косточки и миндаля.

Попробовав второй урожай этого вина подряд, можно с уверенностью сказать, что южные склоны Карпат, одно из немногих мест за пределами Франции, где получает отменное вино из пино нуар. В этом вине соединены комплексность и элегантность французского сорта и румынская экспрессия. Подавать к блюдам из темного мяса и дичи. Пить сейчас и до 2008 года. 86 баллов

Montana Reserve Pinot Noir 2003 Marlborough Valley, Новая Зеландия, производитель Montana Wines, поставщик «Форт».

Цвет вина темно-рубиновый с легким фиолетовым оттенком. Аромат яркий с тонами спелой черной сливы, вишни и клубники, нотками ягодного джема и оттенками ванили дуба. Вкус полный, с шелковистой текстурой, с паритетом между фруктовыми тонами и нотами дубовой выдержки. В послевкусии молочный шоколад и ваниль.

Яркое вино с типичным для вин Нового Света открытым характером. Подавать к блюдам из свинины и индейки. Пить сейчас и до 2008 года. 83 балла

Cono Sur Vision Pinot Noir 2001 DO Valle del Rapel, Чили, производитель Cono Sur, поставщик «Форт».

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с хорошим блеском. Аромат яркий с тонами черносмородинового и вишневого джема, с ноткой черной сливы и оттенком пряностей. Вкус полный с бархатистыми танинами. Послевкусие коротковатое, ягодное.

Добротное вино в характерном для Нового Света стиле, не показывающее выраженных сортовых признаков. Подавать к говяжьему стейку. Пить сейчас. 83 балла

Описания вин — Владислав Волков

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru