WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

13.10.2014

Tenuta 2Castelli – Просекко без компромиссов

Молодая винодельня Tenuta 2Castelli построена практически в самом центре апеласьона Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore – окружающие ее виноградники посажены на границе муниципалитетов Рефронтоло и Коллальто, хотя физически и принадлежат Rive di Collalto. Впрочем, Коллальтовский колкий минеральный терруар узнается в этих винах с первого знакомства.
Tenuta 2Castelli принадлежит всего 10 гектар лозы. К тому же компания практически не практикует покупку винограда или виноматериалов у сторонних хозяйств, а посему ориентируется не на масс-маркет, а на создание малотиражных терруарных вин. Так что философию винодельни можно сформулировать одним предложением: «Качество без компромиссов».

Винодельня Tenuta 2Castelli

Tenuta 2Castelli выпускает традиционную гамму Просекко, произведенных по резервуарной технологии шампанизации. Между тем, экспериментирует и с классическими игристыми на основе сортов Шардоне и Глера, а также с тихими красными винами.
Кстати, винодельня принадлежит Бруно Заго, который сделал состояние на производстве и переработке бумаги и картона. Предприниматель сумел правильно вложить средства, чтобы построить винодельню «по уму» и оснастить ее самым передовым оборудованием.
Мне посчастливилось оказаться в хозяйстве 18 сентября, когда стартовал сбор урожая Глеры. Виноград собирали в утренние часы, неповрежденные грозди складывались в транспортер из нержавеющей стали. Более того, чтобы предотвратить саму возможность окисления, ягоды присыпались сухим льдом и укрывались тентом от солнца. Впрочем, такая предосторожность выглядела даже несколько излишней, ведь путь от самого дальнего виноградника Глеры до винодельни составляет всего-то несколько минут.
 

Rive di Collalto

 
Tenuta 2Castelli AMG Metodo Classico Pas Dose (Шардоне 60%, Глера 40%), 12,0%
 
Плотная, мелкодисперсная шапка опадает довольно быстро. Практически идеальная игра даже в обыкновенных широких бокалах. Тончайшие ниточки мельчайших пузырьков. Зеленовато-соломенный цвет с прекрасным блеском. В аромате вина явно доминирует сорт винограда Глера. Можно почувствовать тона белых яблок и подчеркнутые, но нежные нотки минералов, оттенки песчаника, гальки, дымка, меда, копченостей, а также нюансы желтых экзотических фруктов. Вкус немножко колючий, высококислотный, минерально-фруктовый, свежий, переходящий в минеральный финиш. Свежайшее и бесконечное послевкусие.
 
AMG — инициалы жены владельца (Anna Maria Gasparini).
Вино урожая 2012 года, хотя винтаж и не указан на этикетке.
Было выдержано 18 месяцев на осадке.
Произведено 3300 бутылок
Вино попробовано через три месяца после дегоржажа.
Может быть, в нем чуть не хватает элегантности, а вот характера и нюансированности — хоть отбавляй.
89 баллов. Пить сейчас и до 2017 года.
 

 
Tenuta 2Castelli Conegliano Valdobbiadene Proseco Superiore DOCG Spumante Brut (Глера 100%), 11,0%, 8,3 г/л
 
Плотнейшая шапка, сотканная из мельчайших пузырьков, держится несколько десятков секунд. Красивая почти идеальная игра. Корона. Бледный, зеленовато-соломенный цвет с прекрасным блеском. Аромат нежный, с тонами крымской белой черешни и цветов апельсина, с легкими оттенками экзотических фруктов, с дымными и чайными штрихами. Вкус элегантный, тем не менее, кусачий, характерный, минерально-фруктовый. Не особо плотный, но глубокий. Очень длинное минеральное послевкусие, чуть-чуть все же колючее, хотя и тонкое.
 
Виноград происходит с самых солнечных участков.
Раньше на этикетке этого вина красовалось дополнительное указание Rive di Collalto. Перестали его использовать, потому что пока не получили нормальной, адекватной реакции винной аудитории.
Вино восхитительно по ароматике, но чуть колючее – из-за своеобразного «Коллальтовского» терруара.
89 баллов. Пить сейчас и до 2015 года.
 

Глера

 
Tenuta 2Castelli Conegliano Valdobbiadene Proseco Spueriore DOCG Spumante Extra Dry, 11,0%, 16 г/л
 
Шапка опадает достаточно быстро. Чуть хаотичная игра разноразмерных пузырьков, которая в итоге трансформируется в ниточки. Некоторые из них чуть ленивые, другие – довольно интенсивные. Зеленовато-соломенный цвет. Аромат чуть более агрессивный, чем у предыдущего, с тонами желтого яблока, с тонкими оттенками личи, абрикосов, минералов. При аэрации появляются оттенки дымка и мела. Вкус фруктовый, кусачий. Сахар чувствуется ближе к послевкусию, хотя с кислотностью все в порядке. Продолжительное, чуть колючее, пряно-минеральное послевкусие.
 
Вину несколько не хватает элегантности.
87 баллов. Пить сейчас.
 
 
Tenuta 2Castelli Conegliano Valdobbiadene Proseco Spueriore DOCG Dry Millesimato 2013 (Глера 100%), 11,0%, 24г/л
 
Шапка держится в бокале несколько десятков секунд. Сдвоенные ниточки мельчайших пузырьков. Корона. Зеленовато-соломенный цвет. Аромат с тонами свежих европейских и экзотических фруктов, с нотками груши, зеленого яблока, минералов, с оттенками мускатного ореха и других пряностей. После сладковатой фруктовой атаки следует свежее, чуть жестковатое, минеральное наполнение. Немного обволакивающее. Продолжительное пряно-минеральное послевкусие.
 
88 баллов. Пить сейчас и до 2015 года.
 

Глера

 
Tenuta 2Castelli Bruno Rosso Merlot Carmenere Veneto IGT 2012 Мерло 60%, Карменер 40%), 12,5%
 
Вишневый цвет с чуть более светлым ободком. Аромат с тонами черноплодной рябины и черной сливы, с легкими конфитюрными, молочными и пряными нюансами, с оттенками резины и чернослива. Вкус гладкий, обволакивающий, пряно-табачно-фруктовый, с абсолютно готовыми танинами и высокой кислотностью. Бесконечное, свежее, теплое, пряное послевкусие.
 
Вино выглядит уж больно прилизанным, если не сказать навязчивым и попсовым. Конечно, оно очень хорошо сделано, но ему не достает характера.
Вино никогда не видело дуба, хотя при производстве использовалась микрооксигенация.
Виноград выращен на гравийных почвах возле реки Пьяве неподалеку от деревушки Истрана (Istrana), что под Тревизо.
88 баллов. Пить сейчас и до 2019 года.
 
Дмитрий Федотов

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru