WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

10.09.2009

Вина Эльзаса в НВК

2 сентября 2009 года Независимый винный клуб вернулся к теме Эльзасских вин. На дегустации удалось достаточно полно продемонстрировать сортовое богатство и необычайный гастрономический потенциал различных винных стилей региона. Помимо традиционных пино гри, рислинга, муската и гевюрцтраминера, на дегустации были представлены менее распространенные на российском рынке вина из сортов Шасла и Сильванер, а так же набирающие популярность эльзасские креманы. Дегустацию провели руководители НВК Дмитрий Федотов и Владимир Цапелик.
 
 
Pfaffenheim Cremant d’Alsace Hartenberger Brut Blanc de Blancs Cremant d’Аlsace AOC, Франция, 12%, импортер – группа компаний КиН
 
Быстро опадающий мусс, красивая игра мелких пузырьков. Цвет светло-соломенный. Аромат с доминантой цветочных и цитрусовых нот, нежный и интересный. Вкус пряно-фруктовый с чуть грубоватым железисто-минеральным послевкусием.
Прекрасный аперитив, хотя стоит попробовать и морепродуктами, подойдет к ассорти из свежих фруктов.
Пить сейчас и до 2010 года. 88 баллов.
 
 
Pfaffenheim Cremant d’Alsace Hartenberger Brut Blanc de Blancs Medaille Cremant d’Аlsace AOC, Франция, 12%, импортер – группа компаний КиН
 
Красивая корона из мелких пузырьков. Светло-соломенный цвет. Очень тонкое, сдержанное, нежное с ароматами цветов, минералов и специй. Пряное и изящное во вкусе, с превосходной текстурой и прекрасной кислотностью. Долгое свежее послевкусие.
Отменный брют, который в слепой дегустации можно вполне перепутать с образцами из Шампани.
Подавать к изысканным блюдам из морепродуктов, моллюскам, блюдам из белого мяса, ассорти из свежих североевропейских фруктов.
Пить сейчас и до 2011 года. 92 балла.
 
 
Arthur Metz Tokay Pinot Gris 2003 Alsace AOC, Франция, 12,5%, импортер – Русьимпорт
 
Светло-золотистый цвет, говорящий о немалом возрасте этого вина. В аромате доминируют оттенки корочки грейпфрута, сопровождаемые несколько приглушенными осенними тонами прелой листвы, мха и подлеска. Присутствуют также и легкие подкопченные ноты. Вкус с обилием осенних фруктов и некоторым недостатком свежести.
Пино гри — в возрасте, которое стоит выпить уже сейчас. К сожалению, смена акцизных марок и связанное с их переклейкой нелучшее хранение, несколько снизили срок его жизни.
Подавать к холодным мясным закускам, блюдам из телячьей печени.
Пить сейчас. 84 балла.
 
 
 
Domaine Schoffit Shasselas Vieilles Vignes 2005 Alsace AOC, Франция, 13%, 4,6 г/л, импортер – Винтаж
 
Золотистый цвет. Аромат мощный, захватывающий, с тонами желтых, спелых груш, пряных трав, с цитрусовыми и минеральными нотами. Вкус концентрированный, сочный, свежий, запоминающийся. Сладковатое на границе вкуса и послевкусия.
Сопроводит блюда из жирной морской рыбы, но можно попробовать и к блюдам из белого мяса с соусами.
Пить сейчас и до 2011 года. 90 баллов.
 
 
Domaine Weinbach Sylvaner Réserve 2007 Alsace AOC, Франция, 13%, 2 г/л, импортер – Форт
 
Светло-соломенный цвет. Необычное, но немного закрытое в аромате, в котором выражены цветочные, растительные и легкие парфюмерные ноты, а также пряности: анис, кардамон. Свежее, гармоничное, с бодрящей минеральностью и кислотностью во вкусе.
Вино обладает несомненным гастрономическим потенциалом. Стоит попробовать с устрицами, различными моллюсками, мидиями, улитками, колбасными изделиями, ветчиной, салатамb из сырых овощей. Может сделать легче тяжелые блюда, фондю на основе расплавленного сыра.
Пить сейчас и до 2011 года. 88 баллов.
 
 
Domaine Schoffit Riesling Lieu-dit Harth Cuvee Alexandre Vielles Vignes 2004 Alsace AOC, Франция, 13,5%, 12 г/л, импортер – Винтаж-М
 
Соломенный цвет. В аромате этого рислинга нефтяные нотки начинают превалировать над фруктовыми, хотя он все еще пышет тонами тайских фруктов (ламъяй), белого персика и разнообразных специй. Вкус прекрасно сбалансированный, структурный с весьма продолжительным цветочным послевкусием.
Подойдет к рыбе, белому мясу со сливочными или винными соусами, к некоторым видам суши с сырой рыбой, к умеренно острым блюдам тайской кухни с цитрусовыми ароматами, к сухим козьим сырам.
Пить сейчас и до 2014 года. 91 балл.
 
 
Domaine Weinbach Tokay Pinot Gris Réserve Particulière 2002 Alsace AOC, Франция, 14%, 10,4 г/л, импортер – Форт
 
Золотистый цвет. Аромат с тонами осенних желтых фруктов: груш и яблок, достаточно свежий и основательный, с нюансами дымка и воска, легкими оттенками пряных трав и минералов. Великолепный, чрезвычайно свежий, не смотря на немалый возраст, вкус. Плотный, пряный, немного маслянистый, с изящным сочетанием натуральных сахаров и кислотности и с продолжительным мерцающим послевкусием.
К белому мясу, домашней птице в соусе, пернатой дичи; к зобной железе, печени или почкам теленка; к блюдам с грибами и интенсивными грибными соусами.
Пить сейчас и до 2012 года. 92 балла.
 
 
Domaines Schlumberger Gewürztraminer Les Princes Abbés 2004 Аlsace AOC, Франция, 13%, 18,3 г/л, импортер – Виником
 
Соломенный цвет. Аромат легкий и нежный с тонами розовых лепестков, кремовыми и пряными нюансами. Немного строгий, не перегруженный парфюмерными оттенками. Достаточно долгое во вкусе с удачным балансом сахара и кислоты.
Классический образец гевюрцтраминера из Эльзаса.
Подавать к фруктовым салатам, раковым шейкам, блюдам восточной кухни, фуа гра.
Пить сейчас и до 2011 года. 90 баллов.
 
 
Domaine Weinbach Muscat Réserve 2005 Alsace AOC, Франция, 13%, 2 г/л, импортер – Форт
 
Соломенный цвет. Аромат тонкий изящный с тонами роз, жасмина северных широт, нюансами различных видов меда и с огромным количеством нежно-пряных нюансов. Вкус сложный, слегка «жалящий» в атаке, отличная текстура с выраженной кислотностью, характерной только для очень сухих эльзасских мускатов. Долгое и богатое послевкусие.
Сухой мускат – непревзойденный аперитив в сильно охлажденном виде. Вино хорошо для разнообразной овощной гастрономии, но в первую очередь подойдет к эльзаской спарже, а также к блюдам на пару, вегетарианской кухне, а еще это вино стоит попробовать с некоторыми пряно-острыми блюдами тайской, китайской и индийской кухни с использованием куриного мяса. Отдельные британские авторы рекомендуют такие вина к фуа гра, как и эльзасские гевюрцтраминеры.
Пить сейчас и до 2012 года. 91 балл.
 
 
Domaine Weinbach Tokay Pinot Gris Schlossberg 1998 Alsace Grand Cru AOC Selection de Grains Nobles, Франция, 10,5%, 152 г/л, импортер – Форт
 
Насыщенный золотой цвет. Аромат с тонами айвового варенья, алычи, кизила и меда, нотами лучшего германского ржаного хлеба, тмина и минералов. Вкус богатейший, сладостный, немного маслянистый. Большое содержание сахара прекрасно сбалансировано немалой кислотой. Послевкусие не отпускает дегустатора и медленно раскрывается как павлиний хвост.
Великолепный дижестив.
Пить сейчас и до 2014. 94 балла.
 
Описание вин – Дмитрий Федотов и Владимир Цапелик

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru