WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

16.05.2006

Вина Новой Зеландии: Babich

16 мая 2006 года Независимый винный клуб провел дегустацию новозеландских вин от компании Babich. Событие было организовано совместно с компанией «Русьимпорт» и посольством Новой Зеландии. НВК благодарит за предоставленное для мероприятия место администрацию бутика «Легенда Крыма», расположенного по адресу: Комсомольский проспект, д.15, стр.2.

Во время дегустации работало специальное жюри в составе:

Владимир Цапелик, Владислав Волков, Дмитрий Федотов

Ниже приводится отчет специального жюри.

Шкала оценки:

95-100 – великое вино, классика виноделия на все времена

90-94- выдающееся вино, обладающее ярким характером и стилем

85-89 – очень хорошее вино, с особыми достоинствами

80-84 – хорошее, добротное вино без выраженных недостатков

70-79 – удовлетворительное вино, пригодное к употреблению, с незначительными недостатками

60-69 – неудовлетворительное вино, со значительными недостатками, пригодное к употреблению, но не рекомендуемое

50-59 – плохое вино, не пригодное к употреблению.

(+) — вино имеет потенциал к выдержке

Babich Sauvignon Blanc 2005 Marlborough, 13%. Примерная розничная цена – 700 рублей. 90 баллов.

У вина светло-соломенный цвет. Аромат типичный с тонами крыжовника, спаржи, зеленого перца, с нотками тропических фруктов. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью, среднее тело. Длительное и многоплановое послевкусие, свежее и бодрящее. Классический новозеландский совиньон. Виноделу Адаму Хазелдайну (Adam Hazeldine) безусловно удаются такие вина. Подавать к блюдам из морепродуктов, запеченному лососю, пасте с жаренными устрицами, козьим сырам с зеленым салатом. Пить сейчас.

Babich Winemakers Reserve Sauvignon Blanc 2004 Marlborough, 13%. Примерная розничная цена – 920 рублей. 88 баллов.

Купаж вин с двух виноградников Cowslip Valley, Waihopai и Wakefield Downs, Awatere, часть купажа была ферментирована во французских барриках. Аромат с тонами спелого крыжовника, свежескошенной травы, с травянистыми и пряными нотками. Хорошо сбалансированная кислотность, полное тело, во вкусе — приятное ощущение тропических фруктов: ананас и пэшн фрукт. Обладает долгим и свежим послевкусием. Подавать к куриным грудкам в сметано-горчичном соусе, лососю под соусом из мяты, петрушки и каперсов. Пить сейчас или до 2008 года.

Babich Riesling 2004 Marlborough, 12%, Примерная розничная цена – 700 рублей. 86 баллов.

Цветочный аромат с тонами цветов апельсина, лайма и легкой медовой ноткой. Хорошая кислотность, среднее тело, во вкусе – яблоки и цитрусовые. Минеральность в сухом послевкусии. Подавать к блюдам китайской кухни: не слишком острой курице или кисло-сладкой свинине. Элегантное и стильное вино лишь немного уступает своим германским тезкам. Пить сейчас или до 2007 года.

Babich Chardonnay 2004 East Coast, 13%. Примерная розничная цена – 620 рублей. 84 балла.

Вино без выдержки в дубе золотистого цвета. Аромат с тонами яблок и персиков. Чистое, фруктовое и сливочное во вкусе. Хорошо сбалансированное и достаточно продолжительное в послевкусии.

Babich Pinot Noir 2004 East Coast, 13%. Примерная розничная цена – 700 рублей. 87 баллов.

Купаж пино нуаров из регионов Marlborough and Henderson. Вино выдерживалось во французском дубе. Ароматы сладких фруктов (клубники и сливы) с нотками подлеска. Пряный вкус, мягкие структурированные танины, среднее тело. Подойдет к филе барашка с картофельным салатом. Выпить до 2007 года.

Babich Winemakers Reserve Pinot Noir 2002 Marlborough, 13%. Примерная розничная цена –1050 рублей. 91 балл.

Отборные клоны Пино Нуара прошли малолактическую ферментацию и выдержку в дубе около 10 месяцев. Богатый букет с тонами пряной черешни, лакрицы, с земляными нотками, с нюансами копченостей, грибов. Теплый, мягко-танинный, ласкающий вкус, великолепный баланс всех компонентов текстуры. Продолжительное послевкусие с намеком на лучшие бургундские вина. Идеально подойдет к новозеландскому ягненку с луково-томатным соусом, классической жареной утке.

Партнер НВК – The Russian International Wine & Spirits Fair.

Описания вин – Владимир Цапелик

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru