WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

31.01.2006

Вина Южно-Африканской Республики

31 января Независимый винный клуб открыл 2006 год обширной дегустацией южноафриканских вин. Событие было организовано совместно с журналом «Напитки» и посольством ЮАР. Вашему публики были представлены тихие и игристые вина, поставляемые в Россию компаниями Вагр, Алианта-груп, Сварог, Русьимпорт, Форт.

Пока за окном трещали морозы, НВК предоставил участникам дегустации мысленно перенестись в южноафриканское лето, а также попробовать вина урожая 2005 года. Этому в немалой степени способствовала благоприятная атмосфера дегустационного зала бутика «Легенда Крыма», расположенного по адресу: Комсомольский проспект, д.15, стр.2.

Во время дегустации работало специальное жюри в составе:

Дмитрий Силкин – кавист (бутик «Легенда Крыма»)

Евгения Костырева – винный консультант ( служба винного консалтинга НВК)

Владислав Волков — вице-президент НВК

Ниже приводится отчет специального жюри.

Шкала оценки:

95-100 – великое вино, классика виноделия на все времена

90-94- выдающееся вино, обладающее ярким характером и стилем

85-89 – очень хорошее вино, с особыми достоинствами

80-84 – хорошее, добротное вино без выраженных недостатков

70-79 – удовлетворительное вино, пригодное к употреблению, с незначительными недостатками

60-69 – неудовлетворительное вино, со значительными недостатками, пригодное к употреблению, но не рекомендуемое

50-59 – плохое вино, не пригодное к употреблению.

(+) — вино имеет потенциал к выдержке

Simonsig Frans Malan 2002, w.o. Stellenboch, ЮАР, производитель Simonsig, поставщик «Форт» – 90(+) баллов

У вина насыщенный гранатовый цвет. Аромат сложный с тонами прелой вишни, сливы и ежевики, нотками черного перца, табака и специй, оттенком дымка и шоколада. Вкус полный, но ровный, отменно сбалансированный. В долгом послевкусии вишня в горьком шоколаде.

Сильное, оригинальное вино. Чувствуется рука мастера. Вино уже можно пить, хотя потенциал дальнейшего развития несомненен. Подавать к сочной бараньей корейке, зажаренной на открытом огне. Пить сейчас и до 2007 года.

Simonsig Tiara 1999, w.o. Stellenboch, ЮАР, производитель Simonsig, поставщик «Форт» – 90 баллов

Вино рубиново-терракотового цвета. Сложный аромат раскрывается медленно. В нем присутствуют тона черной смородины, вишни и черники, нотки черного перца и корицы, оттенки тостов и ванили. Вкус мягкий, шелковистый с бархатными танинами. Долгое послевкусие с оттенком вишни.

Тонкое зрелое вино, которое находится на пике. Подавать к ягнятине или утке, предварительно открыв за час. Пить сейчас.

Golden Kaan Winemaker’s Reserve Chardonnay 2003, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель KWV, поставщик «Алианта Групп» – 89 баллов

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Аромат глубокий с тонами тропических фруктов, банана, спелой дыни, нотками засахаренного ананаса, свежего пшеничного багета, с оттенками миндаля и ванили. Вкус полный, маслянистый, с отличным балансом и долгим приятным ванильно-сливочным послевкусием.

Тщательно сделанное вино, прекрасно демонстрирующее типично шардоне из Нового Света. Подавать к блюдам из птицы и белого мяса. Пить сейчас и до 2008 года.

Longridge Pinotage 2003, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель Winecorp, поставщик «Алианта Групп» – 88 (+)

Вино гранатово-черного цвета с фиолетовым отливом. Аромат насыщенный с тонами черных лесных ягод (черника, голубика), ежевики и вишни, с нотками ванили и лакрицы, с оттенком тостов, миндаля и дымка. Вкус полный, насыщенный с мягкими податливыми танинами. В послевкусии интересная сливочная нотка.

Щедрое вино, сразу располагающее к себе. Подавать к блюдам из темного мяса, приготовленным на углях.

Fleur du Cap Cabernet Sauvignon 2001, w.o. Coastal region, производитель Distell, поставщик «Вагр» – 87 баллов

Вино темно-гранатового цвета. Аромат интенсивный с тонами черной смородины, перца и смородинового листа, с нотками древесных углей и минералов, с оттенком ванили и специй. Вкус полный, хорошо сбалансированный с освежающей кислотностью и заметными танинами. В послевкусии перечная нотка.

Ровное, хорошо сложенное вино, показывающее типичные сортовые признаки. Подавать к блюдам из темного мяса и твердым выдержанным сырам. Перед подачей стоит декантировать. Пить сейчас и до 2008 года.

Simonsig Kaapse Vonkel 2004, w.o. Stellenboch, ЮАР, производитель Simonsig, поставщик «Форт» – 86 баллов

Вино золотисто-зеленоватого цвета. Интенсивная игра пузырьков. Аромат насыщенный, с тонами зеленого яблока и лимона, нотками сладкой выпечки и орехов, минеральным оттенком. Вкус: полный, сбалансированный, с цитрусовым послевкусием.

Отменное игристое вино, сделанное классическим шампанским методом из шампанских же сортов винограда. Великолепное сочетание цены и качества. Подавать в качестве аперитива и к рыбным блюдам. Пить сейчас.

Kumala Reserve Chardonnay 2004, w.o. Western Cape, ЮАР, производитель Western Wines, поставщик «Русьимпорт» – 86 баллов

Цвет вина бледно-золотистый с зелеными искрами. Аромат яркий с тонами тропических фруктов, спелой груши и лайма, с нотками меда, розовых лепестков и сливочной карамели, с минеральным оттенком. Вкус умеренной полноты, с фруктовой доминантой, заканчивающийся недолгим цитрусовым послевкусием.

Этот образец шардоне отличается изяществом, что для вин Нового Света является особым достоинством. Подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов. Пить сейчас и до 2008 года.

Golden Kaan Winemaker’s Reserve Cabernet Sauvignon 2003, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель KWV, поставщик «Алианта Групп» – 86 баллов

Вино рубинового цвета с легким золотистым оттенком по краям бокала. Аромат сдержанный с тонами красной смородины и смородинового джема, с нотками корицы ванили, с оттенком черного перца и нитролаков. Вкус мягкий, ровный. Послевкусие средней длины.

Приятное питкое вино, уже готовое к употреблению. Подавать к хорошему говяжьему стейку. Пить сейчас.

Kumala Reserve Pinotage 2004, w.o. Western Cape, ЮАР, производитель Western Wines, поставщик «Русьимпорт» – 85 баллов

Яркий рубиновый цвет. Аромат с тонами вишневого конфитюра и кирша, с нотками черных лесных ягод и чернослива, с оттенком черного перца и минералов. Вкус полный бархатистый, завершающийся недолгим послевкусием с легкой горчинкой.

Хорошо сделанное вино с дружелюбным характером. Подавать к стейку с перцем или к отбивной на косточке, жаренной на гриле. Питиь сейчас и до 2008 года.

Golden Kaan Reserve Selection Shiraz 2003, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель KWV, поставщик «Алианта Групп» – 84 балла

Цвет вина темно-рубиновый. Первая волна аромата несет не слишком приятные запахи резины и сырого подвала. Во второй волне аромата угадываются нотки вишни, черных лесных ягод и горького шоколада. Вкус ровный, хорошо сбаласированный.

Приятное вино, несколько не отвечающее представлениям о сорте Шираз. Подавать к тушеному темному мясу. Пить сейчас.

Simonsig Chenin Blanc 2005, w.o. Stellenboch, ЮАР, производитель Simonsig, поставщик «Форт» – 83 балла

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат яркий с тонами экзотических фруктов (манго), персика и свежескошенной травы, с оттенками цитрусовых (лайм) и зеленого перца. Вкус хорошо сбалансированный с небольшим количеством остаточного сахара. Послевкусие коротковатое, цитрусовое.

Яркое вино из сорта, характерного для ЮАР. Подавать к суши, а также к салатам, приготовленным с использованием фруктов. Пить сейчас.

Golden Kaan Reserve Selection Sauvignon Blanc 2005, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель KWV, поставщик «Алианта Групп» – 83 балла

Цвет вино бледно-соломенный, почти нейтральный. Аромат яркий с тонами крыжовника, белой смородины и смородинового листа, с нотками цитрусовых (лайм) и зеленого перца. Вкус вина легкий с освежающей кислотностью.

Приятное вино с ярко выраженными сортовыми признаками. Подавать в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов и к козьим сырам. Пить сейчас.

Golden Kaan Pinotage 2004, w.o. Coastal Region, ЮАР, производитель KWV, поставщик «Алианта Групп» – 83 балла

Цвет рубиновый. Аромат сдержанный с тонами сливы и увядшей клубники, с нотками железа и вяленого мяса, с оттенком влажной земли и минералов. Вкус легкий, хорошо сбалансированный, без выраженной танинной составляющей.

Своеобразное вино, на любителя. Подавать слегка охлажденным к мясным закускам, пасте. Пить сейчас.

Kumala Pinotage Shiraz 2003, w.o. Western Cape, ЮАР, производитель Western Wines, поставщик «Русьимпорт» – 83 балла

Вино темно-рубинового цвета. Аромат с тонами прелых красных ягод и выраженными животными оттенками. Вкус отлично сбалансированный с яркой фруктовостью.

Добротное вино на каждый день. Подавать к мясным закускам, пасте. Пить сейчас.

Fleur du Cap Chardonnay 2004, w.o. Coastal region, производитель Distell, поставщик «Вагр» – 80 баллов

Цвет бледно-соломенный с легкой зеленью. Аромат насыщенный тонами ванили, сливок и дымка, с нотками тропических фруктов, мяты и миндаля. Вкус легкий с серьезной, чуть выпирающей кислотностью.

Вино для любителей ароматов дубовой бочки, которые несколько превалируют над фруктовой составляющей. Подавать к закускам из птицы и белого мяса. Пить сейчас.

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru