WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

18.09.2007

Walter Skoff : Мистер Совиньон

В гостеприимном сити-кафе «Тико» прошел ужин, посвященный винам прославленного австрийского винодела Вальтера Скоффа. На ужин были приглашены российские винные журналисты и сомелье. Представил вина менеджер по экспорту Walter Skoff Вольфганг Кринингер.
 
 

 
Skoff Sauvignon Blanc Classique 2006, SűdSteiermark, Австрия, белое сухое, производитель Walter Skoff, поставщик Винотерра.
 
Бледно-соломенный цвет с металлическим блеском. Аромат яркий с классическими тонами белой смородины, крыжовника и лайма, с нотками лимонного цвета, паприки и свежих ароматных трав, с выраженным минеральным оттенком. Вкус сочный, с освежающей кислотностью, и цитрусовым послевкусием.
Хрустящее освежающее вино, показыающее классические черты Совиньон Блана. Подавать к салатам и морепродуктам, пить сейчас. 90 баллов
 
 
Skoff Sauvignon Blanc Hochsulz 2006, SűdSteiermark, Австрия, белое сухое, производитель Walter Skoff, поставщик Винотерра.
 
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами. Аромат пронзительный с тонами крыжовника, мандарина и цветов бузины, с нотками белого перца, паприки и рубленных свежих ароматных трав, с яркими известково-минеральными оттенками и нюансами лесных ягод. Вкус умеренной полноты, богатый разнообразными оттенками и нюансами, отличающийся идеальным балансом. Долгое возвращающееся минерально-цитрусовое послевкусие.
Роскошный, изысканный образец, сочетающий выразительную терруарность и яркую фруктовость. Благородное вино, которое следует подавать к изысканным рыбным блюдам. Пить сейчас и до 2014 года. 93 балла
 
 
Skoff Sauvignon Blanc Obegg 2005, SűdSteiermark, Австрия, белое сухое, производитель Walter Skoff, поставщик Винотерра.
 
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат глубокий с тонами грейпфрута, лайма и экзотических фруктов, с нотками зеленого перца и минералов, с деликатными оттенками орехов и ванили. Вкус полный,маслянистый, завершающийся лимонно-пряным послевкусием.
Богатое и сложное вино, с мягким влиянием дуба. Подавать к блюдам из морской рыбы, к запеченым грибам. Пить сейчас и до 2011 года. 90 баллов
 
 
Skoff Sauvignon Blanc Royal 2004, SűdSteiermark, Австрия, белое сухое, производитель Walter Skoff, поставщик Винотерра.
 
Вино глубокого желто-зеленого цвета с золотистым оттенком. Аромат сложный, еще чуть закрытый. В нем угадываются тона спелой черной смородины, груши и сладкого апельсина, нотки засахаренных цитрусовых, кокосовой стружки, пчелиного воска и меда, оттенки корицы, пороха, копченостей и ванили. Вкус необычайной полноты, густой и даже чуть танинный. Долгое фруктово-ореховое послевкусие.
Мощнейший совиньон блан, прошеший выдержку в барриках и имеющий большой потенциал. Необычное, но очень впечатляющее вино. Подавать к блюдам из белого мяса и к твердым выдержанным сырам типа французского tome. Пить сейчас и до 2011 года. 92 (+) балла
 
 
Skoff Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese 2005, SűdSteiermark, Австрия, белое сладкое, производитель Walter Skoff, поставщик Винотерра.
 
Вино насыщенного желтого цвета с легким оттенком старого золота. Аромат яркий, с тонами переспелого абрикоса, айвы и сладкого мандарина, с нотками апельсинового цвета, корицы и меда, с оттенками пчелиного воска. Вкус густой, насыщенный, в котором изрядная сладость прекрасно сбаласирована недюжинной кислотностью. Долгое медово-цветочное послевкусие.
Перед нами вне всякого сомнения выдающееся сладкое вино категории Tba. Подавать в качестве диджестива, к фуа-гра, к не слишком сладким десертам и к сырам с голубой плесенью. Пить сейчас и до 2015 года. 92 (+) балла
 
Шкала оценки:
95-100 – великое вино, классика виноделия на все времена
90-94- выдающееся вино, обладающее ярким характером и стилем
85-89 – очень хорошее вино, с особыми достоинствами
80-84 – хорошее, добротное вино без выраженных недостатков
70-79 – удовлетворительное вино, пригодное к употреблению, с незначительными недостатками
60-69 – неудовлетворительное вино, со значительными недостатками, пригодное к употреблению, но не рекомендуемое
50-59 – плохое вино, не пригодное к употреблению.
(+) — вино имеет потенциал к выдержке
 
Описания вин — Владислав Волков
 

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru