WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

09.02.2011

Арсенал представил Chateau de Lamarque

8 февраля 2011 года виноторговая компания «Арсенал» провела вертикальную дегустацию красных вин Chateau de Lamarque из апеласьона Haut Medoc в московском ресторане Пьера Ганьера Les Menus. Владелец поместья Пьер-Жиль Громан-Брюне д’Эври (Pierre-Gilles Gromand-Brunet d’Evry) представил свои вина Cru Bourgeois урожаев 2005, 2004, 2003, 2002 и 1996. Это позволило собравшимся оценить эволюцию вина по мере его созревания и старения. Вина интересно сочетались с различными блюдами от знаменитого французского шефа Пьера Ганьера, были поданы ягнятина, утиная грудка, французские сыры и даже закуски из тунца.  

Купаж сортов винограда с годами практически не меняется. Традиционное доминирование Каберне-Совиньона (45%) уравновешивается немалым содержанием Мерло (35%), а также 15% Каберне-Франа и 5% Пти Вердо как изящное дополнение. Правда, владелец поместья сообщил, что в будущем он намерен увеличить долю Пти Вердо до 15%, с этой целью были засажены новые виноградники этого сорта.

 
Les Menus получил диплом как лучший ресторан 2011 года по версии Независимого винного клуба. 
 
 Владимир Цапелик, Независимый винный клуб www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru