WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

01.03.2012

Чилийский стиль

29 февраля 2012 года в учебном зале школы вина «Энотрия» прошел мастер-класс и дегустация на тему «Вина премиум-класса: чилийский стиль». Мероприятие провел Майкл Кокс (Michael Cox), директор европейского бюро Wines of Chile, организации, отвечающей за продвижение чилийской винодельческой продукции. Wines of Chile признана самой активной и успешной в своем классе организацией в Великобритании, подняв до новых стандартов репутацию и имидж Чили на этом самом конкурентном в мире рынке.
 
Майкл Кокс заметил, что доминирование сепажных вин из сортов Каберне Совиньон и Мерло может быть преодолено. На сцене будут появляться ассамбляжи на основе Каберне Совиньона, но с обязательным добавлением Карменера, Мерло, Каберне Франа, Пти Вердо. Все больше вин будет производиться из таких красных сортов, как Шираз, Карменер и Пино Нуар. Шардоне и Совиньон Блан будут основными для белых вин, но Совиньон Блан может даже обогнать Шардоне. В моду у виноделов войдут новые сорта, например, Пинотаж и Шенен Блан. В целом же у Чили не будет специализации на отдельных сортах, климатические и природные условия позволяют делать отличные вина из разнообразных сортов винограда.
 
Вина на дегустации:
 
Santa Helena Sauvignon Blanc 2011 – белое 13,5% – соломенного цвета, лист черной смородины, свежие травы, минералы, вяленая дыня, тропические фрукты тонко проявляются в носе вина, бодрящее с атаки, оно имеет прекрасный баланс, выразительная кислотность заставляет о различных классических блюдах, подаваемых к совиньонам (козий сыр, спаржа), бесконечное длящееся послевкусие — 92 балла
 
Casa Marin Miramar Vineyard Riesling 2009 San Antonio Valley (Сира, СБ и др), 12,5% – соломенного цвета, в носе минеральное, каменистое, тонкая нефтяная нотка уже начинает проявляться в этом молодом рислинге, во вкусе фруктовое с нотками цитрусовых, лимона, апельсина, привлекательная кислотность и минеральность вкуса, легкое, совершенно сухое вино – 89 баллов
 
Concha y Toro Amelia Chardonnay 2009 Casablanca & Limari Valley 2009, 14,5% — желтого цвета, в аромате нотки свежего огурца, ананаса, дыни, тропических фруктов, мадагаскарской ванили, слегка древесное в атаке вкуса, интенсивная кислотность, отличный баланс всех компонентов структуры, сдержаное и интеллигентное послевкусие – 90+ баллов
Cono Sur Ocio Pinot Noir 2009 Casablanca Valley, 14,5% – темно-вишневого цвета, нотки скотного двора, ванили, темных ягод, немного металлическое во вкусе, полнотелое вино, концентрированное и с хорошей кислотностью, долгое послевкусие, вполне узнаваемое пино нуар, несмотря на жаркий год урожая – 89 баллов
 
Montes Purple Angel Carmenere 2009 Colchagua Valley, 14,5% —  с добавлением 8% Пти Вердо, глубокого вишневого цвета с фиолетовыми отблесками, в носе пряности, молочные нотки, ежевика, во вкусе вино ягодное и шоколадное, свежее, среднетелое с мягкими танинами, долгое послевкусие и значительный потенциал развития вина в будущем – 91+ балл
Matetic EQ Syrah 2009 San Antonio Valley, 14% — темно-рубинового цвета, нотки клюквы, пряностей, черного перца, смол, копченостей, лесных ягод, солоноватое во вкусе, прекрасно структурированное вино с мягкими танинами, очень долгое послевкусие – 93 балла
 
Sena 2007 Aconcagua Valley – Каберне Совиньон 57%, Карменер 20%, Мерло 12%, Каберне Фран 6%, Пти Вердо 5%, 14,5% – глубокого вишневого цвета, со сложным и многогранным букетом с фруктово-ягодными нотками черной смородины, земляники и сливы, оттенки дуба, черного перца, тмина, сладких специй, бекона, нюансы кожи и табачного листа, полнотелое во вкусе вино с прекрасным балансом структуры, с бархатистыми танинами и бесконечным послевкусием.
  
Владимир Цапелик, Независимый винный клуб www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru