Долна Дона порадовала посетителей Taste Moscow

С 26 по 29 июня  2018 года многие посетители Taste Moscow побывали на донском стенде и мастер-классах. Коллективная экспозиция донского виноделия, организованная при поддержке Правительства Ростовской области и выставочной фирмы «ДонЭкспоцентр», заняла особое место среди экспонентов международного уровня, представленных на фестивале Taste Moscow. ​

Участниками фестиваля в этом году стали: ОАО «Миллеровский завод», ООО Ростовский завод шампанских вин, ООО «Кантина-Азов», винодельни Вендерников (Константиновск), Усадьба Саркел (Цимлянск) и Эльбузд, а также факультет «Агропромышленный» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет». Все дни фестиваля работали представители винодельческих хозяйств Ростовской области, знакомя гостей с уникальной гаммой вкуса донских вин.

В рамках мероприятия состоится серия презентаций и мастер-классов:

27 июля в очередной раз состоялся увлекательный мастер- класс,  презентация донских вин с их дегустацией «Донские вина в гастрономических сочетаниях». Здесь можно было попробовать

1. Винодельня Ведерников Розовое 2015 и салат из донских сезонных овощей (зеленый салат, огурцы, помидоры) с ростовским сыром типа моццарела
2. Винодельня Эльбузд Пино Нуар 2016 и сазан в панировке, зажаренный с луком на гриле
3. Винодельня Эльбузд Рислинг 2015 и свиная корейка с жирком на гриле, предварительно маринованная с сырым белым луком, крупной солью Азовского моря, черным перцем горошком и молотым черным перцем

​

28 июля посетители Taste Moscow на мастер-классе «Донское вино. Сорта, особенности и сочетания», смогли познакомиться с автохтонными донскими сортами винограда и лично убедиться в высоком качестве вин из них:

— Винодельня Кантина Сибирьковый

— Шато Саркел Сибирьковый

— Винодельня Эльбузд Траминер 2015

— Усадьба Саркел Хазар 2015

— Усадьба Саркел Красностоп Золотовский 2015

​

— 29 июля состоялся заключительный мастер-класс  и увлекательная презентация территориального кластера «Долина Дона». Под рассказы об эногастрономическом туризме посетители смогли продегустировать целый ряд игристых и тихих вин Долины Дона.

Все мастер-классы на стенде Ростовской области провел Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик, судья международных винных конкурсов в Европе и Америке.

Главной целью участия в фестивале стало позиционирование Ростовской области как одного из основных винодельческих регионов с большим потенциалом производства высококачественных вин премиального уровня, с защищенным географическим наименованием «Вина долины Дона».

​

Ожидается, что важным итогом работы станут повышение интереса населения нашей страны и потребительского спроса на вина долины Дона, а также успешные переговоры с представителями отрасли HoReCa и виноторгового бизнеса России, на которых обсудят перспективы дальнейших поставок винодельческой продукции, произведенной на Дону. Новая концепция стенда была представлена выставочной фирмой «ДонЭкспоцентр». Проект выполнен по эксклюзивному заказу.