02.08.2018
Долна Дона порадовала посетителей Taste Moscow
С 26 по 29 июня 2018 года многие посетители Taste Moscow побывали на донском стенде и мастер-классах. Коллективная экспозиция донского виноделия, организованная при поддержке Правительства Ростовской области и выставочной фирмы «ДонЭкспоцентр», заняла особое место среди экспонентов международного уровня, представленных на фестивале Taste Moscow.
Участниками фестиваля в этом году стали: ОАО «Миллеровский завод», ООО Ростовский завод шампанских вин, ООО «Кантина-Азов», винодельни Вендерников (Константиновск), Усадьба Саркел (Цимлянск) и Эльбузд, а также факультет «Агропромышленный» ФГБОУ ВО «Донской государственный технический университет». Все дни фестиваля работали представители винодельческих хозяйств Ростовской области, знакомя гостей с уникальной гаммой вкуса донских вин.
В рамках мероприятия состоится серия презентаций и мастер-классов:
27 июля в очередной раз состоялся увлекательный мастер- класс, презентация донских вин с их дегустацией «Донские вина в гастрономических сочетаниях». Здесь можно было попробовать
- Винодельня Ведерников Розовое 2015 и салат из донских сезонных овощей (зеленый салат, огурцы, помидоры) с ростовским сыром типа моццарела
- Винодельня Эльбузд Пино Нуар 2016 и сазан в панировке, зажаренный с луком на гриле
- Винодельня Эльбузд Рислинг 2015 и свиная корейка с жирком на гриле, предварительно маринованная с сырым белым луком, крупной солью Азовского моря, черным перцем горошком и молотым черным перцем
28 июля посетители Taste Moscow на мастер-классе «Донское вино. Сорта, особенности и сочетания», смогли познакомиться с автохтонными донскими сортами винограда и лично убедиться в высоком качестве вин из них:
— Винодельня Кантина Сибирьковый
— Шато Саркел Сибирьковый
— Винодельня Эльбузд Траминер 2015
— Усадьба Саркел Хазар 2015
— Усадьба Саркел Красностоп Золотовский 2015
— 29 июля состоялся заключительный мастер-класс и увлекательная презентация территориального кластера «Долина Дона». Под рассказы об эногастрономическом туризме посетители смогли продегустировать целый ряд игристых и тихих вин Долины Дона.
Все мастер-классы на стенде Ростовской области провел Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик, судья международных винных конкурсов в Европе и Америке.
Главной целью участия в фестивале стало позиционирование Ростовской области как одного из основных винодельческих регионов с большим потенциалом производства высококачественных вин премиального уровня, с защищенным географическим наименованием «Вина долины Дона».
Ожидается, что важным итогом работы станут повышение интереса населения нашей страны и потребительского спроса на вина долины Дона, а также успешные переговоры с представителями отрасли HoReCa и виноторгового бизнеса России, на которых обсудят перспективы дальнейших поставок винодельческой продукции, произведенной на Дону. Новая концепция стенда была представлена выставочной фирмой «ДонЭкспоцентр». Проект выполнен по эксклюзивному заказу.
|