WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

29.09.2010

ExpoHoReCa 2011 в Петербурге

С 10 по 12 марта 2011 года в Петербургском СКК пройдет девятая  Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa». Организатор мероприятия – выставочная компания «FAREXPO», генеральный партнер – НП «Академия гостеприимства», официальные партнеры: Российское Отделение SCAE  (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе), Российская Гостиничная Ассоциация, Клуб отелей «The Hotels Club», Петербургская Ассоциация сомелье, Национальная Гильдия шеф-поваров.
 
«ExpoHoReCa» – крупнейшее  в Северо-Западе и единственное в Санкт-Петербурге мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства, место встречи ведущих представителей гостиничного и ресторанного бизнеса с производителями и поставщиками оборудования, оснащения, продуктов и услуг для ресторанов, кафе, баров, гостиниц и клубов. Таким образом, узкоспециализированная тематика выставки обеспечивает идеально выверенную целевую аудиторию для профессиональных изданий формата «HoReCa». Уникальный материал, представленный в рамках проекта «ExpoHoReCa», будет интересен как молодому специалисту, так и профессионалу, много лет работающему в данной отрасли.
 
На протяжении девяти лет «ExpoHoReCa» собирает на одной площадке ведущих специалистов отрасли и является событием, определяющим тенденции развития рынка. Ежегодно в работе выставки принимает участие свыше 5000 специалистов ресторанного и гостиничного бизнеса не только из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, но и других регионов России и стран Ближнего и Дальнего зарубежья.
 
В 2010 году, согласно статистическим данным, на выставке «ExpoHoReCa 2010» было зарегистрировано 4210 посетителей из 15 стран мира. Процент посетителей-специалистов на выставке достаточно высок – составляет 98%. Среди 92 экспонентов 9 компаний – иностранные участники.
 
Должностной состав посетителей выставки «ExpoHoReCa 2010» распределился следующим образом: 28% – специалисты и менеджеры; 27% – шеф-повара, повара, су-шефы; 24% посетителей – коммерческие, исполнительные директора, директора по развитию и руководители направлений; 20% – генеральные директора, директора, управляющие.
 
По виду деятельности посетителей можно поделить следующим образом: 31% –  рестораны; 15% –  кафе; 12% – гостиницы; 8,5% – продукты; 8% – бары; 7% – услуги; 5,5% – оборудование; 4% – оснащение; 2% – турфирмы.
 
География посетителей «ExpoHoReCa» представлена следующим образом: 66% посетителей из Санкт-Петербурга и Ленинградской области; 28% – Северо-Западный Федеральный округ; 3% – Центральный Федеральный округ; 1,7% – Южный Федеральный округ; 1,3% – Сибирский Федеральный округ.
 
Разделы выставки «ExpoHoReCa 2011»:
 
• оснащение
• оборудование
• продукты, напитки
• кофе, кофе-машины
• услуги, сервис
• въездной туризм
 
Деловая программа выставки «ExpoHoReCa 2011»:
 
·        VII Международные соревнования шеф-поваров стран Балтийского моря на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда» с участием представителей Германии, Латвии, Литвы, Польши, России, Финляндии, Эстонии;
·        «Фестиваль национальной кухни» — мастер-классы ведущих шеф-поваров стран Балтийского моря;
·        семинар-практикум «SCAE-зона: путь от зеленого зерна до кофейной чашки»;
·        «Винная Ассамблея»: экспозиция производителей и поставщиков вина,  напитков, винных аксессуаров для ресторанов, кафе, баров, клубов;  дегустационная зона, дегустационные мастер-классы «Профессия сомелье», «Сочетание вина и кухни»;
·        демонстрации новейшего профессионального оборудования и технологий на тематических  площадках для представителей ресторанов, кафе, баров, пиццерий, кондитерских, пекарен,  столовых, предприятий фаст-фуда;
·        Всероссийский гостиничный конкурс «Золотой Ключик» — лучшие малые отели России: подведение итогов и награждение победителей;
·        ETCC — Европейский командный кофейный чемпионат. Участвуют бариста – чемпионы европейских    стран;
·        форум «Университеты прибыльного гостеприимства»;
·        демонстрации техники и технологий;
·        новые программы автоматизации;
·        новые коллекции профессиональной одежды;
·        встречи производителей с потребителями и дистрибьюторами продукции;
·        круглые столы, семинары, конференции по актуальным вопросам отрасли.
 
В 2008 году проект «ExpoHoReCa», организуемый выставочной компанией «FAREXPO» совместно с НП «Академия гостеприимства», прошел сертификацию Всемирной Ассоциации выставочной индустрии UFI и признан выставкой, удовлетворяющей всем существующим в настоящее время международным требованиям и стандартам.
 
Участники и организаторы выставки «ExpoHoReCa» отмечают высокий уровень организации мероприятия: год от года выставка радует положительной динамикой по количеству выставочных площадей, экспонентов и посетителей. На сегодняшний день, по мнению экспертов, «ExpoHoReCa» становится  достойным конкурентом крупнейшим московским проектам подобной направленности.
 
Время проведения:  10-12 марта 2011
 
Место проведения: Петербургский СКК (проспект Гагарина, 8, станция метро «Парк Победы»)
 
Аккредитация журналистов, предоставление пресс-материалов и организация индивидуальных интервью:
Ксения Елишева —  +7 (812) 777-04-07; e-mail: reklama@orticon.comhttp://www.farexpo.ru/horeca/

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru