WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

20.01.2014

Мировая база данных винограда

Ученые из австралийского университета Аделаиды разработали базу данных мировых сортов винограда, используемого в производстве вина. Статистика была собрана, опираясь на информацию из 44 стран, занимающихся виноделием, сообщает australia-news.ru. Этот проект финансируется австралийской корпорацией по исследованиям и разработкам винограда и вина GWRDC. Создание базы данных будет способствовать новым исследованиям и анализу свойств различных сортов винограда, пригодных для изготовления вина.

Профессор университета Ким Андерсон уверен, что создание такой базы данных поможет развитию винодельческой промышленности, так как она предлагает наглядные карты распространения мировых сортов в винодельческих регионах. Первыми фактами, выявленными в результате сбора информации, являются такие: вот уже в течение 20 лет самым распространенным считается испанский сорт белого винограда Айрен, а самым популярным красным сортом в мире является Каберне Совиньон. Такая тенденция существовала до 2010 года, после чего большей популярностью стали пользоваться красные сорта винограда. Доля их выращивания увеличивалась на 6%. Это говорит о том, что популярность белого вина в мире значительно падает. В целом потребление красного вина растет, причем большой процент приходится на Китай, в этой стране красное вино употребляется гораздо больше, чем белое.

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru