WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

18.08.2013

Новый гаджет для вина

До конца года в США может появиться в продаже новый гаджет для вина . Это произойдет, если прибор удачно пройдет все тесты. Винный волшебник (Wine Wizard), используя электромагнитные и звуковые волны, делает вкус вина более мягким и зрелым в течение нескольких минут. Гаджет увеличивает pH, уменьшает содержание кислотности и серы за 15-60 минут в зависимости от требуемого уровня «старения» — легкого, среднего или максимального. Владелец гаджета CleanPath Resources Corp использует технологию ETM, или Electromagnetic Treatment Matrix. Испытания прибора в 150 слепых дегустациях показали, что 97% любителей вина заметили, что улучшился вкус красного вина, а 90% говорили об улучшении и его аромата. По белым винам результаты были скромнее – только 85% дегустаторов обнаружили улучшение вкуса. Кстати, эксперименты проводились в основном на недорогих винах в ценовом диапазоне US$ 6-12 за бутылку. В ходе дегустаций также обнаружилось, что преимущества новой технологии «маскируются» пузырьками газа и сахаром, поэтому гаджет менее эффективен случае игристых, десертных и крепленых вин.
 
Владимир Цапелик, Независимый винный клуб www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru