WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

27.03.2011

Патриарх виноделия Нового Старого Света

С глубочайшей скорбью сообщаем, что 25 марта 2011 года скончался Николай Аполлонович Мехузла, доктор технических наук, профессор, член-корреспондент Аграрной академии наук Грузии, академик Международной академии винограда и вина, вице-президент Московской лиги виноделов.

Основная научная деятельность связана с проблемой стабилизации вин: изучение причин липидных помутнений и разработка методов их устранения, деметаллизация вин, разработка методов и средств устранения окислительного покоричневения белых столовых вин, использование инертных газов при производстве белых и красных столовых вин и др. Автор более 160 научных трудов, 14 книг и брошюр, имеет более 75 авторских свидетельств и патентов. Автор более 40 марок вин и напитков. В течение 8 лет входил в состав группы по борьбе с фальсификацией вина (OIV). Член и председатель многих международных дегустационных комиссий. Руководитель Московского филиала ВНИИ виноделия и виноградарства «Магарач» (1967-1983); первый заместитель Госкомитета винодельческой промышленности Грузии, заместитель министра пищевой промышленности Грузии, преподаватель Московского технологического института пищевой промышленности и Государственного университета сельского хозяйства Грузии (1983-1992). Награжден орденом «Знак Почета» и медалями.

 
 
 
Светлая память об этом замечательном и светлом человеке навсегда останется в наших сердцах.

Владимир Цапелик, Независимый винный клуб www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru