WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

06.06.2016

Ростовская область. 8-е заседание Российского эногастрогеографического общества

Восьмое заседание Российского эногастрогеографического общества (РЭГГО) состоялось 2 июня 2016 года в дегустационной зоне Ростовской области на фестивале Taste of Moscow и было посвящено сочетанию донских вин и блюд. Дегустацию провел Владимир Цапелик, президент Независимого винного клуба, судья международных винных конкурсов в Европе и Америке, член Попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России.

Программа:

Ведерников Цимлянский Черный розовое 2015
— сальские раки, сваренные по донскому с укропом или/и салат из донских сезонных овощей (огурцы, помидоры) с козьим сыром от Ирины Власенко
Вилла Звезда Шато Южное N5 2015 (Сибирьковый, Шардоне и Рислинг)
— сазан, зажаренный с луком в растительном масле
Эльбузд Рислинг 2015
— свиная корейка с жирком на шампурах, предварительно в течение 12 часов маринованная с сырым белым луком, крупной солью Азовского моря, черным перцем горошком и молотым черным перцем
Цимлянские вина Цимлянское игристое красное сладкое, приготовленное старым казачьим способом Премиум (Казачка)
— темный шоколад 55% и 72% какао, а также подвяленная шамайка и рыбец

 

Дон всегда славился своими винами. Казаки интенсивно занимались виноградарством на склонах правого берега Дона. Эта великая река давала казакам много рыбы, а на ее берегах добывали немало дичи. Например, стоит попробовать красное донское вино из автохтонных сортов с жирной речной рыбой.

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru