WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

05.09.2014

Умер Жак Буасну

Жак Буасну (Jacques Boissenot) родился в Бейруте в семье военнослужащего 10 сентября 1938 года, пишет Decanter. Семья вернулась во Францию через семь лет. Однако будущему великому винному консультанту не довелось попробовать бутилированного вина практически до двадцати лет. Тем не менее, благодаря своему природному таланту Буасну стал самым плодовитым виноделом конца 20 века во Франции. Он консультировал более 200 виноделен на левобережье Бордо в течение 45 лет. Его усилия были успешно приложены в четырех из пяти самых престижных шато: Mouton, Lafite, Latour, Margaux, а также во многих престижных винодельнях от Leoville-las-Cases и Cos d’Estournel до Clos des Quatres Vents и Fourcas Hosten. Жак Буасну был известен своей уникальной интуицией, которая позволяла ему делать лучшие вина даже в сложных погодных условиях. Буасну говорил: «Есть терруар, но есть и философия, стоящая за этим понятием. Чтобы быть консультантом, нужно хорошо разбираться и в психологии. При работе с лучшими винами у вас нет большой свободы, нужно только улучшать их по уже наметивщимся направлениям, нужно бережно относиться к тому уровню, которого они уже достигли.»

Владимир Цапелик, www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru