WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

04.04.2011

В поисках российского вина: Винодельня Ведерников

В рамках серии винно-гастрономических дегустаций «В поисках российского вина» в вечнозеленом кафе «Август» собрались знатоки и любители отечественного вина. Дегустировали вина «Миллеровского винзавода» под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ», сообщает Whywhywine.ru. Дегустацию вели председатель Союза виноделов и виноградарей России и совладелец предприятия Леонид Попович и президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. Четыре вина и много рассказов о Доне, донских автохтонных сортах, забытых традициях виноделия и вообще — об истории этого края, так давно и тесно связанной с виноградарством.
 
Экспертам и сомелье представили образцы, которые выходят на рынок в текущем году, сайт Drinktime.rbc.ru дает их описания и оценки по 100-балльной системе:
 
«- Сибирьковый 2010 (12,5%-13%): тонкое, деликатное вино с нотками цитрусовых, зеленого яблока и характерным тоном лугового сухотравья, очень напоминающим аромат нового веника. Рот легкий, свежий и элегантный, с неагрессивной кислотностью и выразительной минеральностью. Завершение среднее, с той же цитрусовой нотой. Вино долго держится в бокале, предле всего, за счет своей минеральности. Даже нагреваясь, оно не теряет формы. Общая оценка – 85
 
— Правобережное 2009 (13%): купаж Каберне Совиньона и Красностопа Золотовского. В ароматах заметны тона черной сливы, смородины, вишни и жареного каштана, в которые тонко вплетается нежная цветочная нотка. Нос довольно быстро уходит, но сохраняет оттенки черных ягод. Рот мягкий, с хорошей кислотностью. Тело легкое. Вкус чистый и очень свежий. Вино обладает настолько нежной текстурой, что будет вполне подходящей парой к рыбе на гриле. Общая оценка – 85
 
Губернаторское 2009 (12,5%): купаж Голубка и Цимлянского Черного. Вино получилось довольно субтильным, с легкими нотками вишневого конфитюра, чернослива и пряностей в быстро увядающих ароматах. Рот выглядит несколько безвольно, ему не хватает ни тельности, ни танинности, которые обещает глубокий и насыщенный цвет. Вино выдерживалось в стали, но бочка ему явно не помешала бы. Общая оценка – 83
 
Красностоп Золотовский 2009 (14%): это вино является полной противоположностью предыдущего. Прежде всего, оно обладает очень интенсивным ароматом, с выраженными тонами красных и черных ягод (слива, вишня, черника, красная смородина), специй и сладкого зеленого перца. Нос держится очень долго, хотя и не эволюционирует. Тело среднее, хорошо структурированное, с бархатистой танинной текстурой. Вкус полный, с яркой фруктовостью, нотками пряностей (корица, гвоздика) и хорошей кислотностью. В послевкусии долго слышны оттенки корицы, кофе и зеленого перца. Следует особо отметить высокое содержание натурального алкоголя, что явилось следствием позднего сбора, позволившего накопить в ягоде достаточно сахара. Но спирт грамотно укрыт фруктовым покрывалом, а потому не заметен ни в ароматах, ни во вкусе. Вино также выдерживалось в стали, но результат получился замечательным. Производителям удалось добиться выразительности и фактурности. Знатоки часто спорят, какие вина лучше удаются на Дону — красные или белые. Сортовой красностоп несомненно добавляет очков первым. Общая оценка – 88».
 
Независимый винный клуб www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru