WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

27.11.2011

Вся Моравия

Вечером в пятницу на выставке «Индустрия напитков / Russian Wine Fair 2011» состоялся мастер-класс «От игристых до айсвайна, — вся Моравия». На мероприятии были представлены вина хозяйства Templarske Sklepy Cejkovice.
Первым номером дегустационной программы выступило игристое Templarske Sklepy Cejkovice Sang Real Sekt Demi Sec из винограда сортов Шардоне (90%), Пино блан (10%), произведенное резервуарным способом. Вино показало быстро опадающую шапку, тонкую игру мельчайших пузырьков, аккуратные цветочные нотки.
Пронзительный минеральный стиль продемонстрировало Пино Гри из Моравского субрегиона Словачка — Templarske Sklepy Cejkovice Rulandske Sede 2009 Terroir Collection.
Впрочем, наибольший восторг участников дегустации вызвали айсвайны, которые в славянском прочтении, наверное, правильней называть ледовыми винами. Если Templarske Sklepy Cejkovice Ledove Chardonnay 2003, Morava, Straznicka поделилось открытым, ярким, спелым характером с тонами сладких европейских (айва, абрикос) и экзотических фруктов (дуриан, ламъяй), то Templarske Sklepy Cejkovice Ledove Frankovka 2003, Morava, Straznicka из винограда Франковка (Блауфранкиш) выглядело несколько сдержанным, но не менее интересным. В аромате этого вина первую скрипку играли нотки брусники и красной рябины, оттенки пряностей, а во вкусе приятная сладость была вполне удачно компенсирована неплохой кислотностью.
Ведущий дегустации директор НВК Дмитрий Федотов также провел исторический экскурс по становлению чешского и моравского виноделия, рассказал о традиционных сортах винограда и стилях вин.
 
Независимый винный клуб, www.winepages.ru

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru