|
|
Наиименование
|
Страна
|
Аромат
|
Танины
|
Плотность
|
|
Quercus Sessilis
(дубравы)
|
Альерский (высоко ценится)
|
Франция
|
Сбалансирован
|
Сбалансированы
|
Плотная древесина
|
|
Аргонский (применялся в Шампани)
|
Низкое содержание
|
Низкое содержание
|
Плотная древесина
|
|
Бургундский
|
Низкое содержание
|
Высокое содержание
|
Плотная древесина
|
|
Неверский
|
Среднее содержание
|
Среднее содержание
|
Плотная древесина
|
|
Тронсезский (для длительного выдерживания)
|
Сдержанный
|
Максимальное
содержание
|
Самая плотная древесина
|
|
Вогезский (популярен в Калифорнии и Новой Зеландии)
|
Сдержанный, чуть пряный
|
Очень высокое содержание
|
Плотная древесина
|
|
Русский (применялся в Бордо)
|
Кранодарский край, Адыгея
|
Низкое содержание
|
Низкое содержание
|
Плотная древесина
|
|
Quercus robur (одинокие деревья)
|
Балканский (популярен в Италии)
|
Хорватия, Словения, Сербия, Босния
|
Низкое содержание
|
Среднее содержание
|
Плотная древесина
|
|
Лимузенский
|
Франция
|
Низкое содержание
|
Высокое содержание
|
Широко-волокнистая древесина
|
|
Quercus gariana
|
Португальский (популярен в Португалии)
|
Португалия
|
Хорошие ароматические свойства
|
|
Плотная древесина
|
|
Орегонский (восток)
|
США
|
Делаю мало бочек
|
Скорее похож на европейский
|
Значительно плотнее, чем у alba
|
|
Quercus alba
|
Американский (запад)
|
Повышенное содержание сладких ароматных веществ с кокосовым запахом
|
Мало в сравнении с европейскими сортами
|
Рыхлый
|
|
Quercus suber
|
Пробковый дуб
|
Португалия
|
|
|
|
