WineWin международный винный конкурс

          


Поиск по сайту:


Рассылка сайта:

03.10.2008

Владимир Цапелик. Не вино, но много общего…

Оливковые деревья и виноградные лозы, по всей видимости, были первыми культурными растениями на Земле. Оливы были завезены в Грецию из Египта и Персии, а также с Ближнего Востока уже несколько тысячелетий назад. Древние греки экспортировали оливковое масло и вино, полученные от растущих на каменистых почвах олив и лоз, и импортировали в обмен пшеницу из стран с тучными почвами. И это был один из первых очагов зарождения современной международной торговли.
 
Сегодня древняя Эллада уверенно занимает третье место в мировом производстве оливкового масла, а по потреблению этого диетического продукта на душу населения (более 20 литров) никто в мире не может с ней сравниться. Главные оливковые рощи расположены на острове Крит и на полуострове Пелопоннес, где основным сортом оливок на масло является Коронеики (Koroneiki), а всего в Греции растет более 120 млн. оливковых деревьев. Подавляющая часть (4/5) греческого оливкового масла выпускается с маркировкой Extra Virgin Olive Oil — высший сорт, первый отжим, лучшие органолептические характеристики и с кислотностью не более 0,8%.

Многие эксперты признают высокое качество и элитность греческого оливкового масла. Значительная часть экспорта направляется в Италию и Испанию — страны, являющиеся крупнейшими производителями, потребителями и экспортерами уникального масла. Как и в случае с виноградной лозой лучшие результаты достигаются в наиболее трудных условиях. Оливы, растущие на склонах с бедными и каменистыми почвами, страдают, добывая влагу с больших глубин вместе с ценнейшими минеральными элементами. Еще, говорят, оливковые деревья неравнодушны к морю и солнцу, но и этого в Греции хватает с избытком.
 
Плоды трудов производителей оливковых масел вы можете попробовать на сегодняшней дегустации. Греция выходит на российский рынок со своим замечательным продуктом, и ей еще предстоит убедить российского потребителя, что за уникальность и качество стоит платить больше…
 
Владимир Цапелик, президент НВК

EAWSC

ExpoVinMoldova

Eawsc

EAWSC

   ↑ в начало

© 2004-2016, WinePages.ru. Все права защищены
при перепечатке материалов ссылка на сайт обязательна
пишите нам: wineclub@mail.ru